Wok Profissional em Aço Inoxidável - 360 mm

Versatilidade Profissional

Este wok saltador Bartscher alia desempenho e capacidade generosa para responder às necessidades das cozinhas profissionais. Com o seu diâmetro de 360 mm e o seu volume de 5 litros, permite processar grandes volumes garantindo uma distribuição uniforme do calor.

Características Técnicas

Aplicações Culinárias

Ideal para saltear, fritar ou cozinhar a vapor, este saltador adapta-se a todas as técnicas. Destaca-se particularmente na preparação de receitas asiáticas autênticas. A sua ampla superfície de cozedura facilita o trabalho com grandes quantidades, uma vantagem importante para estabelecimentos de restauração e coletividades.

Concepção Profissional

A robustez do aço combinada com uma ergonomia cuidada torna-o uma ferramenta indispensável no dia a dia. A compatibilidade com indução garante total flexibilidade em todos os tipos de fogos profissionais, oferecendo reatividade térmica e controlo perfeito das temperaturas.