Wok de Indução Profissional 5000W

Potência Profissional

Este equipamento de cozimento por indução desenvolve uma potência de 5000 W com uma alimentação de 400 V. Esta configuração elétrica assegura uma subida rápida de temperatura e uma reatividade imediata, permitindo acompanhar o ritmo intenso dos serviços em cozinha profissional.

Construção Robusta

A carroçaria em aço inoxidável escovado resiste aos impactos e ao desgaste diário dos ambientes de trabalho intensivos. O acabamento exterior reforçado prolonga a vida útil do equipamento apesar das condições exigentes das cozinhas de grande movimento. O formato generoso permite o tratamento de grandes volumes numa única operação.

Controlo Preciso

A regulação efetua-se através de um manipulo associado a um termostato integrado para um ajuste instantâneo e fino da temperatura. A zona de aquecimento única distribui o calor uniformemente em toda a superfície de cozimento. O diâmetro de 293 mm permite os movimentos de salto amplos indispensáveis à preparação autêntica das receitas asiáticas, preservando a textura e os aromas dos alimentos.

Segurança e Fiabilidade

A tecnologia de indução oferece uma elevada eficiência energética com um aquecimento quase instantâneo. A superfície em vitrocerâmica EuroKera permanece temperada, reduzindo os riscos de queimaduras. O sistema de ventilação duplo mantém a eletrónica em condições térmicas ótimas, garantindo a longevidade e a fiabilidade do aparelho ao longo do tempo.

Especificações Técnicas