Vitrine Refrigerada para Sushi - 180 cm - Motor Esquerdo - Apresentação Profissional

Design contemporâneo

A vitrine para sushi HNC da marca Hoshizaki conjuga elegância e desempenho. A sua silhueta depurada integra-se harmoniosamente em todo o tipo de balcões, realçando as suas criações japonesas enquanto garante uma conservação impecável. Com um comprimento de 180 cm, esta unidade oferece uma ampla superfície de exposição para apresentar as suas preparações com profissionalismo.

Frio estático de alto desempenho

Ao contrário dos sistemas de ventilação forçada que alteram os alimentos, esta vitrine utiliza uma tecnologia de arrefecimento estático que preserva o equilíbrio higrométrico. Sushis e makis conservam a sua frescura natural, a sua textura e a sua aparência sem risco de dessecação. A gama de temperatura +1 °C a +4 °C assegura uma cadeia de frio constante e segura.

Visibilidade ótima

A conceção anti-condensação impede qualquer formação de vapor no vidro curvo, oferecendo uma visibilidade perfeita dos seus produtos. O evaporador estático de grande diâmetro assegura uma distribuição homogénea do frio. A abertura deslizante do lado do operador facilita o serviço, enquanto o suporte de apresentação em PVC preto realça as cores vivas das suas preparações.

Características técnicas