Vitrine Refrigerada de Mercado - Modelo Quente

Desempenho Térmico

Equipamento concebido para profissionais da restauração móvel, esta vitrine aquecedora combina eficiência energética e flexibilidade operacional. O seu módulo de aquecimento removível oferece uma gama de temperaturas entre +20°C e +95°C, ajustável com precisão através de um termostato integrado que garante uma conservação ótima das preparações culinárias.

Capacidade de Exposição

O volume interior permite acomodar 3 recipientes GN 1/1 simultaneamente. Uma prateleira central adicional permite duplicar o espaço de apresentação utilizável. A iluminação LED integrada garante uma valorização constante dos produtos ao longo de toda a jornada de serviço.

Mobilidade e Conceção

A estrutura incorpora 2 pegas ergonómicas que facilitam o transporte e o posicionamento rápido do bloco de aquecimento. O sistema de convecção forçada assegura uma distribuição homogénea do calor em todo o compartimento. O acesso aos géneros alimentícios é feito através de 2 portas frontais basculantes complementadas por uma abertura traseira rebatível, otimizando as fases de carregamento, serviço e manutenção.

Aplicações

Solução destinada a mercados ambulantes, centros comerciais, pontos de restauração rápida, caterings artesanais e cafetarias. Perfeitamente adaptada à manutenção em temperatura de pratos confecionados, aperitivos quentes, especialidades de catering e pastelaria vienense.

Especificações Técnicas