Terrina de cozedura em ferro fundido esmaltado preto - 1,3 litros

Apresentação

Esta terrina em ferro fundido preto é especialmente pensada para as equipas de restauração profissional. Com uma capacidade de 1,3 L, adapta-se aos ritmos exigentes das cozinhas com grande volume de atividade. A escolha do ferro fundido assegura uma resistência notável face às exigências de um uso diário intensivo.

Dimensões

Corpo principal: 90 mm de altura × 310 mm de comprimento × 100 mm de profundidade. Com tampa e pegas integradas: 110 mm × 310 mm × 110 mm.

Desempenho

O ferro fundido proporciona uma difusão uniforme do calor em toda a superfície de cozedura. A sua excelente inércia térmica estabiliza a temperatura durante a preparação, contribuindo para reduzir o consumo energético. Compatível com todos os fogos: gás, eletricidade, indução e vitrocerâmica. Tolera uma subida de temperatura no forno até 280°C.

Especificações