Termocirculador Profissional 56L para Cozinha Sous Vide - Precisão de Temperatura

Regulação Térmica

Este termocirculador para cozinha a vácuo garante uma estabilidade térmica de ± 0,1°C, permitindo um cozimento homogéneo e perfeitamente reproduzível. A rápida subida de temperatura e a imediata reactividade respondem às exigências das cozinhas profissionais mais rigorosas.

Capacidade e Espaço Ocupado

Concebido para ambientes de alto volume, o aparelho gere uma capacidade de 56 litros mantendo um formato compacto. As suas dimensões reduzidas (137 × 215 × 361 mm) e o seu peso contido de 3,5 kg facilitam a integração em diversos espaços de trabalho.

Construção e Higiene

Toda a estrutura é realizada em aço inoxidável, garantindo uma resistência ótima à corrosão e uma conformidade total com as normas de higiene profissionais mais rigorosas. A estabilidade térmica elimina as variações de cozimento para uma padronização perfeita das preparações.

Características