Termoplongador de Cozedura a Baixa Temperatura 40 Litros

Domínio Térmico

Este termocirculador profissional Lacor garante uma regulação de temperatura de 5 a 99°C com precisão de um décimo de grau. Ideal para preparações em baixa temperatura, assegura um controlo rigoroso de cada cozedura para resultados técnicos impecáveis.

Versatilidade Profissional

Compatível com toda a sua bateria de cozinha, este dispositivo instala-se em recipientes até 40 litros. O seu sistema de circulação fornece um caudal de 6 L/min, difundindo uniformemente o calor em toda a massa líquida para uma cozedura homogénea.

Construção Robusta

Fabricado em aço inoxidável 18/10, este equipamento resiste às condições intensivas das cozinhas profissionais. O seu reduzido tamanho facilita o armazenamento e as deslocações. A certificação IPX7 protege o aparelho contra imersões acidentais, enquanto a bomba integrada estabiliza a temperatura na totalidade do recipiente.

Características