Poço de Conservação Congelado 1 Prateleira com Grupo Autónomo - L 822 x P 610 mm

Apresentação

Cubeta de manutenção refrigerada drop-in especialmente concebida para a conservação e valorização de produtos congelados em ambiente de restauração. Este equipamento profissional garante uma temperatura constante entre -18 °C e -15 °C durante todo o serviço. A sua estrutura monobloco integra um grupo frigorífico de alto desempenho, perfeitamente adaptado à exposição de gelados e sobremesas congeladas em cozinha profissional.

Construção

Chassis integralmente fabricado em aço inoxidável AISI 304 18/10, oferecendo uma resistência superior à corrosão e uma durabilidade ótima em ambientes de alta intensidade de utilização. O isolamento térmico de alto desempenho em poliestireno extrudado preserva a integridade da cadeia de frio. A distribuição refrigerada homogénea é assegurada por um serpentino em cobre integrado na base. Ocupação de solo: 822 × 610 mm.

Funcionalidades

Capacidade de acolhimento para 4 cubetas de gelado em formato 360 × 165 × 150 mm (acessórios não fornecidos). As tampas deslizantes transparentes protegem as mercadorias da humidade e contaminantes oferecendo uma visibilidade perfeita dos produtos. O sistema de evacuação de águas integrado simplifica a manutenção diária. Ferragens incorporadas permitem uma fixação segura e estável sobre o plano de trabalho.

Comandos

Caixa de controlo digital equipada com um interruptor luminoso diretamente integrado no aparelho. Configuração modular permitindo a desmontagem da caixa para uma instalação em montagem externo segundo as restrições de arranjo. Alimentação elétrica 230 V – Potência absorvida 350 W. Circuito frigorífico a gás R290.

Especificações