Tampa de proteção Gastronorm 1/6 em aço inoxidável

Versatilidade Operacional

Esta tampa GN 1/6 integra-se naturalmente em todos os fluxos de trabalho culinário. Desde a preparação inicial até ao serviço em sala, acompanha os profissionais nas suas exigências diárias sem compromissos na qualidade.

Múltiplas Aplicações

O equipamento cobre todo o ciclo gastronómico: cozedura no forno, armazenamento refrigerado, reaquecimento controlado, transporte seguro, colocação em temperatura rápida e apresentação em buffet. Esta versatilidade limita as mudanças de recipiente e fluidifica as operações na cozinha.

Robustez Certificada

Constituído por aço inoxidável alimentar, a tampa resiste às tensões térmicas e mecânicas dos ambientes intensivos. A sua solidez assegura uma longevidade ótima em cozinhas coletivas e estabelecimentos de restauração.

Compatibilidade Térmica

A conceção técnica autoriza as transições instantâneas entre forno, frigorífico e banho-maria sem risco de deformação. Esta estabilidade térmica assegura as transferências de temperatura e simplifica a gestão logística das preparações.

Características Técnicas