Assadeira Exal - 60 x 40 cm

Concepção Profissional

Esta chapa de pastelaria Exal da Matfer responde às exigências das oficinas de alta produção. O seu formato de 600 × 400 mm adapta-se aos equipamentos profissionais padrão, enquanto as suas bordas de 10 mm contêm as preparações durante o moldado e o cozimento.

Difusão Térmica

O alumínio de 1,7 mm de espessura garante uma distribuição uniforme do calor em toda a superfície. A temperatura de uso atinge até 230°C, cobrindo os ciclos de cozimento mais exigentes. Com apenas 1,095 kg, a manipulação permanece fluida no dia a dia.

Superfície Esmaltada

O revestimento bicamadas certificado para contacto alimentar elimina a obrigação de gordura prévia. O acabamento preto reforça a durabilidade face ao desgaste e à corrosão. As bordas dobradas asseguram uma pegada segura durante a transferência para o forno.

Características