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Tabuleiro de Cozedura Exal 530x325 mm para Pastelaria - Formato Gastronorm

Name: Tabuleiro de Cozedura Exal 530x325 mm para Pastelaria - Formato Gastronorm
Brand: Matfer
SKU: MR310203
Price: 19.45 EUR
Availability: InStock

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Tabuleiro de pastelaria Exal - Formato 530 x 325 mm em alumínio espesso com revestimento antiaderente PTFE sem PFOA. Leve e manejável, resiste à oxidação e adapta-se perfeitamente a armários refrigerados e câmaras de fermentação. Cozedura sem gordura ótima para pastelaria vienense, massa choux e folhados.

Entrega estimada

a partir de Sexta-feira 29 Maio

Devoluções fáceis

Até ao 28 Junho 2026

Garantia do fabricante

Certificado CE e NSF

Entrega Rápida

Devoluções fáceis

Marca: Matfer
Référence: MR310203
Categoria: Assadeira

Concepção em Alumínio Premium

Esta placa de pastelaria profissional em alumínio espesso integra um revestimento antiaderente de PTFE sem PFOA. A tecnologia bi-camadas garante uma distribuição homogénea do calor e uma desmoldagem imediata de todas as suas criações.

Manuseamento Diário

A sua notável leveza e resistência à oxidação tornam-na ideal para uma utilização intensiva. Compatível com armários frigoríficos e câmaras de fermentação, permite a preparação antecipada de pastelaria.

Vantagens Operacionais

Cozedura possível sem gordura adicionada. Redução dos tempos de preparação, limpeza simplificada e preparações mais leves para uma oferta mais saudável. O revestimento garante uma cozedura ótima e uma desmoldagem sem esforço.

Polivalência Culinária

Adequada para viennoiserie, massas choux e massas folhadas. Cada fornada atinge padrões profissionais graças a este equipamento essencial.

Características Técnicas

Dimensões	530 × 325 mm
Material	Alumínio espesso
Revestimento	PTFE antiaderente sem PFOA, bi-camadas
Compatibilidade	Armários frigoríficos, câmaras de fermentação

Apresentação

Esta placa de cozedura em alumínio preto no formato GN 1/1 é concebida para responder às exigências dos profissionais da restauração. A sua construção robusta e as dimensões standardizadas permitem uma integração ótima nos equipamentos de cozinha profissionais.

Características técnicas

Material	Alumínio
Cor	Preto
Espessura	1,7 mm
Dimensões	325 × 530 mm (formato GN 1/1)
Peso	0,805 kg
Temperatura máxima	230°C
Perfurado	Não
Compatibilidade lava-louças	Sim
País de fabricação	França
Garantia	1 ano peças