Tábua de Corte Gastronorm 1/1 Vermelha 15 mm Norma HACCP

Conformidade Sanitária

Esta tábua de corte vermelha responde aos requisitos rigorosos do protocolo HACCP. A sua cor vermelha viva permite uma identificação rápida segundo os padrões de rastreabilidade alimentar, reservando exclusivamente esta ferramenta ao tratamento das carnes cruas.

Dupla Face Funcional

Conceção reversível adaptada às necessidades profissionais. O primeiro lado oferece uma superfície lisa para cortes precisos, enquanto o segundo apresenta um relevo estriado concebido para captar os sumos e impedir qualquer derrame sobre a sua bancada de trabalho.

Robustez e Dimensões

Realizada em polietileno HDPE 500 de alta densidade, esta tábua resiste às solicitações intensivas das cozinhas profissionais. Formato standardizado GN 1/1: 530 × 325 mm para uma espessura de 15 mm, garantindo estabilidade e longevidade.

Especificações Técnicas

Manutenção

Compatível com os ciclos curtos dos equipamentos de lavagem profissionais para uma desinfeção ótima após cada serviço.