Tábua de Corte Profissional 53 x 32,5 cm - Polietileno Amarelo - Espessura 2 cm

Superfície Generosa

Esta tábua de corte profissional oferece um espaço de trabalho de 530 × 325 mm para preparar os seus ingredientes com total liberdade. A sua espessura de 20 mm garante uma estabilidade ótima mesmo durante os cortes mais exigentes. Fabricada em polietileno de alta densidade (PEAD), absorve os impactos repetidos sem deformar a sua superfície.

Código de Cor HACCP

O tom amarelo distintivo desta tábua reserva o seu uso exclusivo às aves. Este sistema de marcação visual simplifica a aplicação dos protocolos de higiene e elimina qualquer risco de contaminação cruzada entre famílias de alimentos. A sua organização na cozinha torna-se imediata e segura.

Especificações Técnicas

Desempenho e Higiene

A superfície resistente às entalhas preserva o afiado das suas facas ao mesmo tempo que reduz as microfissuras suscetíveis de albergar bactérias. O canal periférico retém os sumos e líquidos de corte para manter a sua bancada de trabalho perfeitamente limpa. Compatível com máquina de lavar louça para uma limpeza eficaz em ambiente profissional. Conforme aos requisitos sanitários dos estabelecimentos de restauração coletiva, catering e restaurantes.