Cúpula de Cozinha em Aço Inoxidável - Tampa Profissional em Aço Inoxidável

Concepção Profissional

Esta campânula de cozedura em aço inoxidável responde às exigências dos profissionais da restauração. Com um diâmetro de 280 mm, oferece uma superfície de cobertura adequada às preparações de tamanho médio. A sua construção robusta assegura uma resistência ótima ao uso intensivo diário e garante uma longevidade notável.

Versatilidade Culinária

Compatível com planchas e crepeiras Krampouz, esta campânula permite a cozedura ao vapor de carnes, legumes e peixes. Este método preserva a suculência dos alimentos enquanto concentra os aromas. Mantém também as preparações à temperatura até ao serviço.

Segurança e Conforto

A asa em plástico integrada assegura uma pega ergonómica e segura. Limita eficazmente a transmissão do calor e reduz os riscos de queimaduras ao levantar o acessório durante ou após a cozedura.

Características Técnicas