Conjunto de 3 Facas Shoso - Legumes, Universal e Chef

Tradição Secular

Este conjunto de três facas Shoso encarna a herança da cutelaria de Seki, reputada mundialmente pela sua arte na forja de espadas. Cada lâmina alia saber-fazer ancestral e tecnologias modernas para oferecer aos profissionais da restauração ferramentas de uma precisão notável. A gama Seki Magoroku Shoso da KAI traduz a excelência japonesa ao serviço das cozinhas contemporâneas.

Trio Completo

O conjunto reúne três instrumentos complementares: uma faca de escritório 12 cm para preparações finas e descascamento, uma faca universal 15 cm adaptada aos cortes de carne e peixe, e uma faca de chef 18 cm de proporções generosas para legumes e produtos volumosos. Esta combinação cobre a totalidade das necessidades diárias.

Especificações Técnicas

Desempenho Diário

Destinados a chefs experientes como a amadores apaixonados, estas facas forjadas satisfazem as exigências mais elevadas. O equilíbrio entre resistência estrutural, manuseabilidade intuitiva e estética depurada transforma cada gesto culinário em ação fluida. O investimento na qualidade Seki Magoroku Shoso assegura anos de serviço fiel em cozinha profissional ou doméstica.