Serra de Bolo Génoise - Lâmina 570 mm

Desempenho e Precisão

Esta serra para pão-de-ló assinada Matfer conjuga robustez e delicadeza para responder às exigências dos profissionais da pastelaria. O seu tubo em aço lacado assegura uma resistência ótima face à intensidade do trabalho diário em cozinha profissional.

Lâmina Inoxidável

Equipada com uma lâmina em aço inoxidável resistente à corrosão, garante cortes limpos e precisos. O espaçamento entre as lâminas regula-se facilmente, permitindo adaptar a ferramenta às suas necessidades: bolachas, pão-de-ló ou outras pastelarias.

Estabilidade e Conforto

Os pés especialmente concebidos asseguram um deslize fluido e controlado durante o corte. Obtém assim fatias direitas e regulares, essenciais para a apresentação e a homogeneidade das suas criações.

Design Profissional

O seu acabamento prateado / inox confere-lhe um aspeto moderno e elegante que se integra naturalmente em qualquer ambiente de trabalho. Ferramenta indispensável para chefs e pastelheiros exigentes, esta serra para pão-de-ló encarna a qualidade e a fiabilidade reconhecidas da marca Matfer.