Máquina de Vácuo em Base iSensor L - Bomba Busch - Dupla Solda e Injeção de Gás Inerte

Desempenho Profissional

A máquina de vácuo sobre base iSensor L da Mychef responde às exigências dos profissionais da cozinha em busca de fiabilidade e precisão. Equipada com uma bomba de vácuo Busch e uma dupla barra de soldadura, garante resultados constantes e impecáveis em cada ciclo de embalagem a vácuo.

Tecnologia Inteligente

O sistema iVac adapta automaticamente a percentagem de vácuo em função da natureza dos alimentos. A patente iSeal otimiza de forma autónoma os parâmetros de tempo e temperatura de selagem de acordo com os ciclos em curso. O ecrã LCD intuitivo e os 10 programas pré-gravados simplificam o quotidiano e eliminam os ajustes complexos.

Versatilidade e Robustez

O sistema MCV permite encadear ciclos de vácuo consecutivos para responder aos ritmos mais intensos. O chassis em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e higiene ótima. O sistema AutoClean Oil assegura a autolimpeza do óleo, reduzindo a manutenção ao mínimo indispensável.

Especificações Técnicas