Máquina de Vácuo Câmara Profissional LCX 800

Construção Industrial

A Máquina de Vácuo de Cúpula LCX 800 atende aos padrões exigentes da restauração coletiva e comercial. A sua estrutura em aço inoxidável de qualidade profissional garante uma durabilidade ótima e uma conformidade total com as normas de higiene alimentar. Concebida para uso intensivo diário, assegura solidez e facilidade de manutenção nos ambientes mais exigentes.

Desempenho Técnico

Esta máquina com uma massa total de 80 kg oferece uma barra de soldadura de 800 mm, permitindo o tratamento de grandes quantidades de géneros alimentícios. As suas dimensões compactas de 920 × 560 × 450 mm (comprimento × profundidade × altura) facilitam a sua integração em cozinhas profissionais com espaços otimizados.

Funcionalidades Avançadas

O sistema de aspiração de cúpula garante um vácuo hermético preciso, enquanto a aspiração progressiva preserva a integridade dos produtos frágeis. 20 programas personalizáveis oferecem uma adaptabilidade completa às diferentes texturas alimentares. O arranque automático simplifica as operações, o modo Gastrovac otimiza a cozedura a vácuo, e a selagem sem fios liberta totalmente os movimentos em torno do equipamento. A ausência de gás inerte preserva a pureza organoléptica dos alimentos.

Características