Máquina de Vácuo de Câmara GoSensor S com Bomba Becker Integrada

Desempenho Industrial

A máquina de vácuo de câmara GoSensor S da MyChef incorpora uma bomba Becker combinada com uma tecnologia de sensores inteligente. Esta associação técnica oferece uma embalagem a vácuo alimentar impecável, adaptada aos ritmos sustentados dos profissionais. A sua potência de 730W e a sua estrutura em aço inoxidável de 36 kg conferem ao aparelho uma estabilidade notável face às exigências intensivas das cozinhas profissionais.

Funcionalidades Avançadas

O programa dedicado aos líquidos permite embalar as suas preparações sem medo de transbordamentos. O sistema SCS (Self Calibration System) patenteado realiza uma calibração automática otimizada em cada ciclo. A função Vac + gera um vácuo intensificado para os alimentos porosos, enquanto o modo Soft Air protege a estrutura dos produtos delicados. A paragem programável ajusta-se aos seus horários, e o AutoClean Oil assegura a autolimpeza do óleo para uma manutenção simplificada.

Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Destinada a restaurantes, cozinhas centrais e catering, a GoSensor S conjuga ergonomia operacional e robustez inoxidável. Garante a conservação das suas matérias-primas frescas e racionaliza os seus fluxos de produção diários.