Salamandra a Gás - Comprimento 75 cm

Potência e Desempenho

Esta salamandra a gás profissional desenvolve uma potência de 5820 watts distribuída em dois queimadores de chama controlada. Especialmente concebida para o reaquecimento rápido e uniforme de preparações culinárias, responde às exigências dos ambientes de cozinha mais exigentes. O seu sistema de aquecimento garante um calor estável e controlado para preservar a integridade das suas criações gastronómicas.

Robustez e Design

O revestimento em aço inoxidável finamente acetinado alia durabilidade e estética, resistindo às condições rigorosas da cozinha profissional enquanto se integra com sutileza na sua linha de equipamentos. A construção sólida e os 38 kg da unidade asseguram uma estabilidade impecável em serviço. As suas dimensões reduzidas de 750 × 400 × 460 mm permitem uma implantação otimizada mesmo nos espaços mais reduzidos.

Precisão e Controlo

O dispositivo de cremalheira permite ajustar com precisão a distância entre o tabuleiro e a fonte de calor, oferecendo uma cozedura à medida adaptada a cada tipo de preparação. O termostato integrado assegura uma regulação precisa da temperatura, preservando assim os aromas e a consistência dos alimentos tratados.

Ergonomia e Manutenção

O acendimento piezoelétrico integrado garante um arranque seguro e imediato. A gaveta de recuperação extraível facilita consideravelmente as operações de limpeza e manutenção, otimizando assim a produtividade diária.

Especificações Técnicas