Armário de Manutenção em Quente 2 Portas - Largura 140 cm x Profundidade 70 cm

Encombramento otimizado

Este armário aquecedor profissional integra-se perfeitamente em cozinhas de grande movimento com as suas dimensões de 1400 × 700 × 850 mm. O seu tamanho compacto preserva o espaço de trabalho ao mesmo tempo que oferece uma capacidade de armazenamento adequada às exigências da restauração coletiva.

Duplo acesso deslizante

O sistema de duas portas deslizantes elimina a necessidade de espaço de desobstrução à frente da unidade. Em serviço intensivo, aceda aos seus preparados sem atrapalhar as circulações, mesmo durante os picos de atividade.

Organização interna

Uma prateleira interna divide o volume em dois níveis distintos. Esta configuração facilita a classificação por tipo de prato e otimiza a difusão térmica em torno de cada recipiente.

Controlo térmico preciso

O termostato regulável de 30°C a 90°C permite adaptar a temperatura de acordo com a sensibilidade dos géneros. Manutenção do calor conforme os protocolos HACCP, preservação das qualidades organolépticas até ao serviço.

Especificações técnicas