Rolo Fatiador com 38 Lâminas Largura 510 mm

Precisão de corte

Este instrumento de corte profissional oferece tiras de uma regularidade perfeita em todas as suas criações doces e salgadas. Elaborado pela Matfer para resistir às exigências de uma exploração intensiva na restauração, garante resultados homogéneos e um acabado cuidado a cada passagem.

Construção robusta

O rolo integra 38 lâminas em aço inoxidável que conservam o seu fio ao longo do tempo, com um intervalo de 10 mm entre cada disco para traçados uniformes. A haste totalmente desmontável facilita a manutenção e a higiene diária, enquanto os punhos em baquelite termoendurecida oferecem uma pegada estável e confortável mesmo durante as preparações prolongadas.

Ergonomia profissional

Com um diâmetro de 96 mm que permite intervir em vastas superfícies de massa e um comprimento total de 510 mm adaptado às necessidades dos artesãos, esta ferramenta alia solidez e manuseabilidade para otimizar o seu rendimento na cozinha sem comprometer a estética das suas realizações.

Especificações técnicas