Name: Rolo de Madeira de Faia com Cabos - 350 mm - ⌀ 80 mm
Brand: Matfer
SKU: MR140124
Price: 44.54 EUR
Availability: InStock

Rolo de Madeira de Faia com Cabos - 350 mm - ⌀ 80 mm

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Rolo de pastelaria em madeira de faia natural de 350 mm com pegas ergonómicas em rolamentos de esferas. Estrutura em aço inoxidável e madeira durável para uma manuseabilidade fluida e uma resistência ótima a utilizações intensivas.

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Marca: Matfer
Référence: MR140124
Categoria: Rolo de Massa

Dimensões Profissionais

Concebido para responder às exigências de padeiros e confeiteiros artesanais, esta ferramenta de abertura apresenta um comprimento de 350 mm e um diâmetro de 80 mm. Estas proporções permitem abrir eficazmente massas de grande superfície garantindo simultaneamente uma pegada confortável e controlada.

Construção Premium

O corpo é realizado em faia maciça, essência densa reconhecida pela sua resistência aos choques e pela sua inércia térmica favorável ao trabalho das massas. A alma interna integra uma montagem em aço inoxidável que garante a rigidez estrutural e resiste à corrosão em ambientes profissionais húmidos.

Maneabilidade Ótima

Os punhos rotativos com rolamento de esferas asseguram uma rotação contínua e regular sem esforço. Este mecanismo limita a fadiga dos punhos durante as fases de abertura intensiva e oferece um controlo preciso sobre a espessura das preparações. A fluidez do movimento permite obter folhas uniformes em toda a superfície.

Características Técnicas

Material principal	Faia maciça
Montagem interna	Aço inoxidável
Comprimento total	350 mm
Diâmetro	80 mm
Tipo de punhos	Rotativos com rolamento de esferas
Compatibilidade lava-louças	Não recomendado

Limpeza manual recomendada para preservar a integridade da madeira e garantir condições sanitárias ótimas. Produto fabricado pela Matfer, referência no equipamento profissional de cozinha e pastelaria.