Rolo de Corte Extensível Multilâmina - 5 Lâminas Caneladas

Precisão Artesanal

Esta ferramenta profissional responde às exigências dos artesãos padeiros e confeiteiros mais rigorosos. Com um diâmetro de 55 mm, oferece uma versatilidade excepcional para trabalhar sobre superfícies de massa de dimensões variáveis, garantindo manuseabilidade e precisão a cada utilização.

Produtividade Máxima

Concebido pela casa Matfer, este rolo de extensão variável excede no corte simultâneo de várias tiras paralelas. O espaçamento das lâminas ajusta-se de 10 a 120 mm, permitindo uma adaptação rápida às necessidades específicas de cada receita enquanto preserva a uniformidade das porções.

Acabamento Canelado

O equipamento inclui hastes intercambiáveis equipadas com discos cortantes de alta qualidade. Estes elementos de corte asseguram uma incisão nítida e precisa sem deteriorar a estrutura da massa. A textura estriada imprime às tiras um motivo decorativo elegante e imediatamente identificável.

Multi-lâminas Integradas

Dotado de 4 conjuntos de corte, este aparelho produz até 4 tiras distintas num só gesto. Esta configuração multiplica a eficiência operacional, oferecendo uma vantagem estratégica aos estabelecimentos que processam grandes volumes em prazos apertados.