Rolo Cortador para Mini-Croissants - Aço Inoxidável 360 mm

Concepção Artesanal

Esta ferramenta de corte Matfer responde às exigências dos profissionais da panificação e da pastelaria. A sua estrutura conjuga robustez e precisão para um uso intensivo em laboratório. Cada detalhe técnico foi pensado para garantir um desempenho constante durante longas sessões de trabalho.

Acabamentos Técnicos

O corpo é forjado em aço inoxidável alimentar, oferecendo uma resistência ótima à corrosão e uma maior longevidade. Os fios biselados asseguram cortes limpos e regulares, produzindo formas idênticas em cada utilização. As alças em plástico termoformado proporcionam uma ergonomia estudada para reduzir a fadiga muscular durante as preparações repetidas.

Características