Robot de cozinha profissional Blixer 20 - Capacidade 20L

Name: Robot de cozinha profissional Blixer 20 - Capacidade 20L
Brand: Robot-Coupe
SKU: RE51611
Price: 4516.05 EUR
Availability: InStock

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Blixer 20 Robot-Coupe: aparelho profissional projetado para preparar de 15 a 65 porções com eficiência.

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Marca: Robot-Coupe
Référence: RE51611
Categoria: Blixer Robot-Coupe

Cutter-Liquidificador Profissional

O Blixer® 20 combina duas funções essenciais em um único equipamento de alto desempenho. Esta solução profissional responde às exigências de restaurantes, coletividades e estabelecimentos de saúde garantindo preparações de uma fluidez e regularidade excepcionais. Crie texturas adaptadas a regimes alimentares específicos preservando o sabor e a qualidade nutricional dos alimentos. Transforme seus ingredientes crus ou cozidos em preparações suaves e homogêneas, da entrada à sobremesa, com uma precisão notável.

Cuba Inox 20 Litros

A cuba em aço inoxidável de 20 litros permite preparar 15 a 65 porções de 200g por ciclo. As alças ergonômicas facilitam a manuseio durante as produções em grande quantidade. A faca com lâminas microdentadas, ajustável e desmontável, assegura uma granulometria perfeita. O sistema exclusivo de braço raspador mantém uma homogeneidade constante ao longo de todo o processo.

Especificações Técnicas

Potência do motor	4 400 W
Velocidades de rotação	1 500 e 3 000 rpm
Função Pulse	Sim
Controle de textura	Preciso
Dimensões	380 × 630 × 780 mm
Tampa	Grande Vision transparente com vedação estanque
Alimentação	400 V trifásico
Peso	72,8 kg

Vantagens Operacionais

Rapidez de execução: Produção rápida de texturas modificadas sem comprometer a qualidade. Polivalência total: Adaptado a cozinhas hospitalares, catering, restaurantes e coletividades. Higiene impecável: Componentes desmontáveis compatíveis com lava-louças. Longevidade garantida: Motor assíncrono projetado para o ritmo industrial. Rentabilidade máxima: Tratamento de grandes volumes em tempo recorde.

O Blixer® 20 transcende o simples status de equipamento para tornar-se um parceiro estratégico da sua cozinha. Quer se trate de elaborar menus gastronômicos ou respeitar restrições dietéticas rigorosas, este equipamento posiciona seu estabelecimento no topo da excelência culinária. Otimize sua produtividade e a qualidade das suas preparações com o Blixer® 20.

Material e Fabricação Equipamento realizado em aço inoxidável de qualidade profissional, garantindo uma resistência e longevidade ótimas num ambiente de restauração intensiva. Concepção e fabricação francesas. Desempenho Este moedor profissional integra uma função de moagem para uma versatilidade ótima. Propõe duas velocidades de funcionamento adaptáveis conforme as necessidades, com um regime de rotação de 3000 rotações por minuto. Capacidade de processamento de 3 a 13 kg por ciclo, concebido para estabelecimentos de 200 lugares. Alimentação e Potência Tensão de alimentação 400 V com uma potência do motor de 4400 W. Instalação elétrica que requer a intervenção de um profissional qualificado. <table class="w-full text-sm border-collapse mt-4"> <tbody> <tr><td colspan="2" class="pt-5 pb-2 text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 border-b-2 border-gray-300">Dimensões e Peso</td></tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Comprimento</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">380 mm</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Profundidade</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">630 mm</td> </tr> <tr class="border-b border-gray-100 hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Altura</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">780 mm</td> </tr> <tr class="hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Peso</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">86 kg</td> </tr> <tr><td colspan="2" class="pt-5 pb-2 text-xs font-bold uppercase tracking-widest text-gray-900 border-b-2 border-gray-300">Equipamento</td></tr> <tr class="hover:bg-gray-50 transition-colors"> <td class="py-2.5 pr-4 font-semibold text-gray-900 w-5/12">Temporizador</td> <td class="py-2.5 text-gray-500">Não equipado</td> </tr> </tbody> </table> <div class="mt-6 pt-4 border-t border-gray-200"> Garantia do fabricante de um ano nas peças. </div>