Processador de Alimentos Multifuncional: Picador e Cortador de Legumes com Velocidade Ajustável

Versatilidade Profissional

Este combinado de cutter e cortador de legumes responde às exigências das cozinhas profissionais com uma solução tudo-em-um robusta e duradoura. O seu motor assíncrono de 1100 W garante potência e resistência, enquanto a arquitetura modular permite alternar instantaneamente entre as duas funções no mesmo bloco motor.

Função Cortador de Legumes

Concebido para servir até 400 refeições por serviço, este módulo adapta-se a todos os fluxos de trabalho graças às suas 5 velocidades variáveis de 320 a 720 rpm. O sistema de duplo funil maximiza a versatilidade: a grande abertura de 217 cm² aceita legumes volumosos como o repolho ou o aipo-rábano, enquanto o funil cilíndrico de 60,5 mm preserva os legumes longos e frágeis como pepinos e courgettes. A evacuação lateral com passagem de 20 cm permite a instalação de um recipiente GN para um fluxo de trabalho otimizado. Realize ralados, fatiados, julianas, batatas fritas e macédoias com os discos em aço inoxidável vendidos separadamente.

Função Cutter

Misturar, bater, picar, emulsionar: o cutter executa estas operações em poucos segundos para 20 a 100 refeições por serviço. A sua gama de 10 velocidades de 350 a 3500 rpm oferece uma precisão total. As funções PULSE para triturar e trabalhos de precisão, bem como REVERSE para misturas suaves preservando a integridade dos ingredientes, garantem resultados perfeitos. O recipiente em aço inoxidável de 5,4 L (4,3 L úteis) integra um raspador e uma lâmina lisa com lâminas invertidas. A abertura na tampa permite adicionar ingredientes durante a preparação.

Segurança e Conforto

A deteção magnética automática protege o recipiente e a tampa do cutter. Todas as partes em contacto com alimentos são desmontáveis e compatíveis com a máquina de lavar louça. O aparelho adapta-se a canhotos e destros e distingue-se pelo silêncio de funcionamento (50 dB sem vibração). O painel de controlo LED assegura uma utilização intuitiva.

Características Técnicas