Livro de Acompanhamento Térmico Semestral

Rastreabilidade térmica

Este registro térmico profissional garante o acompanhamento das temperaturas durante um período de 6 meses. Concebido para ambientes de restauração, responde aos requisitos rigorosos dos profissionais da cozinha em matéria de higiene alimentar e conformidade regulamentar.

Manutenção simplificada

A capa beneficia de um tratamento específico que facilita a sua limpeza diária. Esta característica revela-se essencial nas cozinhas profissionais onde as condições de utilização são particularmente exigentes.

Registo estruturado

Cada página propõe espaços dedicados para registar a temperatura recolhida, a data do controlo bem como as iniciais do responsável que efetuou a verificação. Este sistema garante uma rastreabilidade completa conforme as normas em vigor.

Características