Refratômetro Brix 58-90% Açúcar Mel Geleia

Precisão Profissional

Este instrumento de medição da marca Matfer oferece um controle rigoroso do teor de açúcar para artesãos e profissionais da gastronomia. Sua construção em vidro garante uma durabilidade notável e resultados confiáveis ao longo do tempo.

Características Técnicas

Aplicações

Indispensável para a confecção de pastas de frutas, compotas e geléias, bem como para o controle de xaropes concentrados. Qualquer preparação que exija uma medição exata da taxa de açúcar beneficia da confiabilidade deste aparelho.

Mobilidade e Proteção

Fornecido com um estojo de proteção rígido, este instrumento transporta-se com total segurança e guarda-se facilmente. Seu design pensado para a manipulação diária torna-o uma ferramenta essencial nos ambientes de produção mais exigentes.