Recipiente Gastronorm 1/1 Perfurado - Profundidade 20 cm

Concepção Técnica

Esta cuba perfurada Mychef responde às exigências das cozinhas de grande volume de atividade. A sua estrutura precisa torna-a uma ferramenta fiável para a preparação e cozedura das suas preparações. O formato GN 1/1 padrão assegura uma compatibilidade universal com o seu parque de equipamentos existente.

Vantagens Chave

Cozedura homogénea — A superfície perfurada assegura uma distribuição regular do calor em todos os alimentos. Os resultados mantêm-se constantes e as texturas respeitadas.

Manutenção simplificada — O aço inoxidável de qualidade superior resiste ao desgaste e facilita a limpeza. A manutenção diária requer pouco esforço.

Durabilidade profissional — Concebida para suportar os ritmos intensivos das cozinhas profissionais, esta cuba conserva as suas propriedades mecânicas mesmo após milhares de ciclos de utilização.

Versatilidade de emprego — Utilizável para a cozedura de proteínas, legumes, pastelaria ou aplicações de frio. Uma única referência cobre múltiplas necessidades operacionais.

Especificações Técnicas