Ralador Elétrico de Chocolate Profissional

Potência Profissional

Este ralador de chocolate Matfer equipa os ateliês de artesãos chocolatiers e as cozinhas profissionais. Dotado de uma potência de 90W, rala simultaneamente dois blocos de 2,5 kg para produzir lascas regulares e homogéneas de forma contínua.

Ajustes Precisos

A espessura das lascas regula-se de 0,1 a 3 mm de acordo com as suas necessidades. A velocidade de rotação modulável de 1,5 a 24 rotações/minuto permite adaptar o débito a cada utilização. Os pesos amovíveis mantêm os blocos firmemente contra a grelha para uma produção uniforme.

Construção Inox

Inteiramente concebida em aço inoxidável, esta máquina alia robustez e conformidade com as normas sanitárias. O material inox garante uma durabilidade ótima e facilita a limpeza diária. O seu design prateado integra-se harmoniosamente em todos os ambientes de trabalho.

Ergonomia e Praticidade

A gaveta de receção de grande capacidade simplifica a recolha das lascas. Quatro pés ajustáveis asseguram a estabilidade em todas as superfícies. A sua reduzida ocupação de espaço optimiza o arrumo em ateliê ou cozinha profissional.

Características Técnicas