Poço Frio Drop-In com Grupo Incorporado – 4 Cubas GN – Comprimento 1430 mm, Profundidade 610 mm

Conservação Refrigerada

Esta cuba refrigerada estática Drop-In com grupo integrado garante a conservação a frio das preparações culinárias e bebidas à temperatura de serviço ideal. Concebida para ambientes profissionais de restauração, alia estética de apresentação e desempenho térmico constante ao longo de todo o dia.

Robustez e Higiene

A estrutura monobloco em aço inoxidável AISI 304 18/10 oferece uma resistência superior às agressões do meio alimentar e garante condições de higiene impecáveis. A cuba acolhe 4 bacias gastronorm de uma profundidade de 65 mm. Um sistema de evacuação de condensados integrado simplifica as operações de limpeza diária.

Desempenho Térmico

A associação de um isolante em poliestireno extrudado e de uma serpentina refrigerante em cobre posicionada na base mantém uma gama de temperatura precisa de 0 ºC a 4 ºC. Esta configuração assegura a preservação ótima dos géneros no respeito estrito das normas sanitárias. A utilização do fluido frigorífico R290 privilegia uma solução ecológica face aos refrigerantes convencionais.

Integração Flexível

As ferragens de fixação incorporadas permitem uma instalação rápida e segura sobre a bancada. O painel de controlo digital e o interruptor luminoso são reposicionáveis no exterior da unidade segundo as suas constrangimentos de arrumação. O seu design sóbrio integra-se tanto nos buffets de self-service como nas linhas de cozedura profissionais.

Especificações Técnicas