Cuba Fria Drop-In com Grupo Incorporado 5 Cubas Gastronorm 1760×610 mm

Construção e Higiene

Este cuba refrigerada estática drop-in com grupo integrado oferece uma solução profissional para a conservação e valorização das suas preparações frias. Realizada em aço inoxidável AISI 304 18/10, garante uma resistência ótima e o respeito das normas de higiene alimentar mais rigorosas.

Capacidade e Funcionamento

O aparelho acolhe 5 cubas gastronorm de uma profundidade de 150 mm, proporcionando uma superfície de armazenamento generosa para os seus buffets e apresentações. A evacuação das águas integrada facilita consideravelmente as operações de limpeza diária.

Desempenho Frigorífico

A associação de um isolamento em poliestireno extrudado e de uma serpentina frigorífica em cobre posicionada na base assegura uma distribuição homogénea do frio. Os seus produtos conservam assim a sua frescura e as suas qualidades organolépticas durante toda a duração do serviço.

Instalação e Controlo

As ferragens de fixação incorporadas permitem uma ancoragem rápida e segura na superfície de trabalho. A caixa de comando digital acompanhada do seu indicador luminoso assegura um controlo preciso da temperatura. Esta última pode ser deslocada para o exterior se a sua configuração o exigir.

Especificações Técnicas