Placa de Substituição para Moldura Empilhável 400x300 mm

Construção em Alumínio

Esta placa de pastelaria é fabricada em alumínio profissional de alto grau, oferecendo uma robustez notável e uma maior longevidade para resistir aos ritmos intensos das cozinhas profissionais. Com um peso de 0,837 kg, combina solidez e manuseabilidade no dia a dia.

Dimensões e Empilhamento

Formato 400 × 300 mm com uma superfície de trabalho efetiva de 370 × 270 mm. As quatro ranhuras nos cantos facilitam o empilhamento seguro e rápido. Compatível com sobremesas de uma espessura variando entre 20 e 45 mm.

Acabamento e Utilização

A superfície não perfurada e lisa garante a conservação intacta das suas criações. Sem risco de aderência nem deformação durante o armazenamento empilhado. Utiliza-se com uma placa de suporte em aço inoxidável para otimizar a estabilidade nas estruturas empilháveis, ideal para a produção estruturada de sobremesas em volume.