Tabuleiro de Moldes para Quenelles de Chocolate - 16 Cavidades

Precisão Profissional

Esta placa de quenelle Matfer destina-se a chocolateiros e pastel artesanais exigentes. Permite moldar 16 quenelles de chocolate simultaneamente com uma regularidade e um brilho impecáveis dignos dos ateliês profissionais.

Transparência Copoliéster

O material em copoliéster transparente oferece uma visibilidade total para um controlo preciso durante o enchimento. A sua superfície lisa garante um brilho excecional nos chocolates acabados. Resistente a impactos e ao desgaste, este molde assegura uma longevidade superior aos equipamentos tradicionais, mesmo em ritmo intenso.

Desmoldagem Perfeita

As impressões apresentam bordos arredondados estudados para uma desmoldagem fluida e limpa. A deslize natural do chocolate sobre o copoliéster preserva a integridade das quenelles sem marcas nem ruturas. Cada peça conserva a sua elegância característica.

Especificações