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Assadeira Exal Premium 400x300 mm - Antiaderente

Name: Assadeira Exal Premium 400x300 mm - Antiaderente
Brand: Matfer
SKU: MR310211
Price: 15.22 EUR
Availability: InStock

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Placa de pastelaria Exal Premium em alumínio espesso com duplo revestimento antiaderente. Formato 400 x 300 mm, leve e resistente à oxidação. Compatível com lava-louças, armários frigoríficos, câmaras de fermentação e cozedura de produtos congelados.

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a partir de Sexta-feira 10 Abril

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Até ao 10 Maio 2026

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Certificado CE e NSF

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Marca: Matfer
Référence: MR310211
Categoria: Assadeira

Equipamento Profissional

Esta placa de pastelaria Exal Premium da Matfer destina-se a artesãos padeiros e pasteleiros preocupados com a qualidade. Pensada para ateliers profissionais de alta produção, garante resultados de cozedura regulares e controlados, mesmo em condições de utilização intensiva.

Vantagens Operacionais

O revestimento antiaderente de dupla camada elimina a necessidade de untar previamente a superfície, o que diminui as despesas em matérias-primas. O fundo estriado melhora a distribuição do calor para obter uma coloração uniforme sob as preparações. A sua construção reforçada resiste às variações térmicas bruscas e conserva a sua integridade estrutural, mesmo em ambiente frigorífico.

Características Técnicas

Dimensões	400 × 300 mm
Espessura	1,7 mm
Material	Alumínio espesso com revestimento PTFE sem PFOA
Temperatura máxima	230°C
Compatibilidade	Armários frigoríficos, câmaras de fermentação, congelados

Domínios de Aplicação

Ideal para a preparação de pães, pastelaria e doçaria fina que requerem uma difusão térmica uniforme e uma desmoldagem sem esforço. O reverso esmaltado está homologado para o contacto direto com os géneros alimentícios.

Certificada para o contacto direto com alimentos.

Design Leve

Esta placa de cozinha em alumínio combina leveza e resistência para acompanhar as suas preparações diárias. O seu design otimiza a distribuição do calor, facilitando simultaneamente a manuseação.

Especificações Técnicas

Material	Alumínio
Cor	Preto
Dimensões	400 × 300 mm
Espessura	1,7 mm
Peso	0,570 kg
Temperatura Máxima	230°C
Perfurado	Não
Compatível com Máquina de Lavar Loiça	Sim
País de Fabricação	França
Garantia	1 ano peças