Placa de Indução Pro IK 35dpS - 3500W Alta Performance

Dupla Zona de Cocción

Esta placa de indução profissional Bartscher integra duas zonas independentes de 210 mm de diâmetro cada uma. A zona esquerda entrega 2000 W de potência contra 1500 W da zona direita, permitindo acolher diferentes diâmetros de recipientes e adaptar as técnicas culinárias simultaneamente.

Precisão Térmica

A gama de temperatura cobre 60°C a 240°C em intervalos de 20°C. Esta gradação fina oferece um controlo rigoroso das preparações, desde cozeduras suaves até dourados em alta temperatura, respondendo às exigências das cozinhas profissionais mais intensivas.

Temporizador Programável

O temporizador integrado permite ajustes até 180 minutos. Esta funcionalidade automatiza a supervisão dos tempos de cozedura e liberta o pessoal para outras missões em cozinha, garantindo uma gestão ótima do posto de trabalho.

Vidro SCHOTT CERAN®

A superfície em vitrocerâmica SCHOTT CERAN® assegura uma distribuição uniforme do calor e facilita a limpeza diária. A sua resistência aos choques térmicos e aos riscos preserva a integridade do plano ao longo do tempo, garantindo a amortização do equipamento.

Especificações Técnicas