Placa de Indução Encastrável 2 Queimadores

Zona de Indução Dupla

Esta placa de indução encastrável COMBISTEEL incorpora duas zonas de aquecimento independentes de Ø 250 mm cada uma. A potência acumulada de 2 × 3,5 kW em 400 V proporciona uma subida de temperatura quase instantânea, perfeitamente adaptada aos ritmos exigentes da restauração profissional.

Controlo Térmico

A gama de regulação estende-se de +60 °C a +240 °C, cobrindo todas as necessidades culinárias: selagem energética de proteínas, manutenção em calor de preparações, ou cozedura lenta de molhos. Os comandos por botões mecânicos asseguram uma reatividade imediata e uma fiabilidade ótima em condições de exploração intensivas.

Integração e Acabamentos

A superfície de vidro lisa de 644 × 314 mm conjuga design contemporâneo e limpeza facilitada. No formato compacto de 712 × 382 × 115 mm para 17 kg, esta unidade drop-in integra-se em todos os planos de trabalho profissionais. A instalação elétrica deve ser confiada imperativamente a um profissional qualificado — não é fornecida qualquer tomada.

Características