Placa de Indução Profissional 4 Queimadores com Base - Trifásica 400V

Desempenho Culinário

Esta placa de indução de 4 queimadores sobre base inferior responde às exigências das cozinhas profissionais de alto rendimento. Cada zona de cozimento desenvolve 3500 W de potência, assegurando uma subida rápida de temperatura e uma reatividade imediata aos ajustes. Os comandos analógicos permitem uma regulação térmica precisa para preparações simultâneas de qualidade constante.

Eficiência Energética

A tecnologia por indução gera o calor diretamente ao contacto do recipiente, eliminando as perdas energéticas dos sistemas tradicionais. Este princípio de aquecimento reduz significativamente os tempos de cozimento e limita o aquecimento ambiente, criando um ambiente de trabalho mais confortável enquanto se controlam os consumos.

Mobilidade e Praticidade

A base inferior aberta sobre rodas facilita o reposicionamento do equipamento para as operações de limpeza e manutenção. Esta arquitetura modular integra um espaço de arrumação acessível para guardar os utensílios e acessórios essenciais ao posto de cozimento.

Robustez e Higiene

Concebida em aço inoxidável de qualidade profissional, esta placa resiste às agressões químicas e mecânicas do quotidiano gastronómico. A superfície lisa e sem juntas facilita a limpeza rápida entre serviços e garante padrões sanitários conformes às normas HACCP.

Especificações Técnicas