Placa para Fritura e Frutos do Mar em Chocolate - 20 Moldes

Concepção Pro

Esta placa de fritura Matfer responde às exigências dos chocolatiers e confeiteiros profissionais. Fabricada em copoliéster transparente, oferece uma resistência excecional para suportar os ritmos intensivos dos laboratórios de produção.

Visibilidade e Precisão

A transparência total do material permite controlar visualmente o arrefecimento do chocolate e as operações de decoração em curso. Esta clareza ótima garante uma desmoldagem precisa das peças delicadas sem quebras nem deformações.

Motivos Marítimos

O molde apresenta 20 impressões variadas: conchas, peixes, camarões, caracóis e mexilhões. Cada escultura reproduz fielmente as texturas e relevos para chocolates de grande fineza visual.

Características