Placa de Cozinha Vitrocerâmica de Embutir - 1115 x 720 mm

Integração profissional

Esta placa aquecedora vitrocerâmica preta da Combisteel insere-se discretamente nas linhas de produção quente das cozinhas profissionais. As suas dimensões de 1115 × 720 × 147 mm autorizam uma instalação embutida cuidada. A superfície acolhe recipientes no formato gastronorm GN 3/1 para uma adaptabilidade ótima em condições de exploração intensiva.

Controlo térmico

O termostato integrado assegura uma regulação fina que vai de +30 °C a +120 °C. Esta amplitude permite ajustar a temperatura conforme os géneros alimentícios conservados e respeitar as exigências rigorosas da manutenção em temperatura. A difusão homogénea do calor preserva a qualidade e a integridade das preparações culinárias.

Desempenho e durabilidade

Desenvolvendo 1355 W de potência, este aparelho alia eficiência energética e reatividade térmica. O revestimento em vitrocerâmica garante uma resistência superior às solicitações dos ambientes profissionais, facilitando simultaneamente a manutenção diária.

Especificações