Placa de Indução ITH 50-230 - Potência 5000 Watts

Performance Pro

Esta placa de indução Bartscher entrega uma potência de 5000 watts para acompanhar o ritmo das cozinhas de alta atividade. A sua zona de aquecimento de Ø 230 mm acolhe recipientes de diversos tamanhos e garante uma difusão homogénea do calor em toda a superfície.

Tecnologia de Indução

O sistema de acionamento rápido oferece uma subida de temperatura instantânea e uma distribuição uniforme da energia térmica. Obtém resultados de cozedura precisos e reproduzíveis, essenciais para manter uma qualidade constante nas suas preparações diárias.

Controlo Preciso

O comando eletrónico com ajuste manual propõe 20 níveis de potência ajustáveis. Esta fineza de ajuste permite adaptar o calor a cada técnica culinária, desde cozeduras a lume brando delicadas até fervuras vigorosas, preservando as qualidades organolépticas das suas criações.

Instalação Flexível

Concebida em versão de livre colocação, esta unidade integra-se facilmente na sua linha de cozedura sem obras de embutir. A sua construção integral em aço inoxidável resiste às condições de utilização intensiva e simplifica as operações de limpeza diária.

Especificações