Placa de Cozinha a Gás Lisa Série 700 - 800 x 700 mm

Desempenho e Capacidade

Esta chapa de gás profissional Série 700 oferece uma superfície de cozimento de 800 × 700 mm e uma potência de 13 000 W. Atinge rapidamente uma temperatura de 300°C, permitindo gerir grandes volumes na restauração profissional garantindo simultaneamente um calor estável e uniformemente distribuído.

Construção e Robustez

Fabricada em aço inoxidável de qualidade superior, esta chapa resiste à corrosão e assegura condições sanitárias impecáveis. A placa de cozimento apresenta uma espessura total de 15 mm com uma camada de acabamento inox de 3 mm, assegurando uma difusão homogénea do calor em toda a superfície de trabalho.

Segurança Integrada

O equipamento de segurança inclui uma válvula de gás com válvula de segurança integrada, um termostato de segurança para vigilância contínua, um termopar ligado diretamente ao queimador e um acendimento piezoelétrico instantâneo e fiável. Estes dispositivos garantem um funcionamento seguro em ambientes profissionais.

Funcionalidades Práticas

Os queimadores de alto desempenho funcionam tanto com GPL como com gás natural. A superfície ligeiramente inclinada com orifício de evacuação permite a drenagem de líquidos. A gaveta de recuperação de gorduras situada no armário inferior e o recipiente de óleo usado facilitam a limpeza diária. O isolamento térmico de alto desempenho reduz as perdas energéticas enquanto o termostato ajustável oferece um controlo preciso da temperatura.

Características Técnicas