Molde de Chocolate Meia Concha Efeito Craquelado - 4 Cavidades - 112 x 80 mm

Acabamento Craquelado Característico

Esta placa profissional de meia casca é especialmente concebida para realizar ovos de chocolate com superfície craquelada distintiva. Inclui 4 cavidades permitindo moldar 2 ovos completos a cada utilização. Cada meia casca apresenta dimensões de 112 × 80 mm para criações chocolatieras de grande envergadura.

Transparência Ótima

Fabricada em copoliéster transparente pela Matfer, este molde oferece uma visibilidade completa sobre a cristalização do chocolate durante o trabalho. Esta clareza permite ajustar finamente as decorações e controlar com precisão a temperagem das preparações.

Praticidade Profissional

O material antiaderente garante uma desmoldagem fluida sem risco de quebra nem marcação. A manutenção resume-se a uma simples lavagem, assegurando uma rápida reposição em serviço entre os ciclos. A solidez do copoliéster suporta a utilização intensiva diária dos ateliês profissionais.

Características Técnicas