Molde para Barra de Chocolate 6 Quadrados com 7 Moldes

Design Profissional

Este molde de chocolate Matfer oferece 7 cavidades com design elaborado. Cada barra divide-se em 6 quadrados perfeitamente calibrados para porções uniformes e harmoniosas. A superfície brilhante de cada cavidade assegura um acabamento reluzente digno das mais belas criações.

Material Técnico

Confeccionado em copoliéster transparente, este molde conjuga resistência e visibilidade ótima. A transparência total permite controlar a cristalização e a moldagem em tempo real. A sua robustez responde aos padrões das cozinhas profissionais e garante uma longevidade notável.

Utilização Prática

A desmoldagem opera-se sem resistência, protegendo a perfeição das peças. A lavagem deve ser efetuada manualmente apenas, a fim de preservar as características do material. Esta manutenção elementar garante condições de higiene impecáveis para fabricações recorrentes.

Destinatários

Ferramenta pensada para chocolatieres artesanais, pasteleiros e profissionais da restauração. Alia manuseabilidade, resistência e resultados impecáveis para a conceção de chocolates de alta gama.