Pincel de Cerda Natural - Largura 50 mm - Altura 40 mm

Apresentação profissional

Este pincel Matfer é concebido para responder às exigências dos artesãos da restauração. A sua fabricação cuidadosa respeita os standards profissionais mais elevados, oferecendo uma ferramenta fiável para as aplicações culinárias precisas.

Aplicações recomendadas

Perfeitamente adaptado à douração dos viennoiseries, à aplicação de marinadas e de glaceados. A rigidez ótima das cerdas assegura uma distribuição uniforme em todas as suas preparações, do pain au chocolat às brioches.

Robustez e longevidade

A montagem reforçada entre o cabo de madeira e a virola metálica garante uma resistência ótima ao uso intensivo. Este pincel conserva as suas características de desempenho mesmo após ciclos repetidos em ambiente profissional.

Especificações técnicas