Peneira em Aço Inoxidável - Malha 0,64 mm - Diâmetro 215 mm

Construção robusta

Este coador profissional da Matfer é forjado em aço inoxidável de alta qualidade. A sua conceção metálica assegura uma durabilidade excecional face às solicitações diárias dos ambientes de restauração intensiva. A malha fina de 0,64 mm garante uma peneiração homogénea e precisa, enquanto o diâmetro de 215 mm oferece uma capacidade de trabalho considerável para processar grandes volumes eficientemente.

Aplicações culinárias

Ferramenta versátil indispensável na pastelaria e cozinha, dedica-se à passagem de farinhas e pós para eliminar grumos. Sublima também o açúcar em pó e o açúcar semolado conferindo-lhes uma textura aérea perfeita. Todos os ingredientes secos que necessitam de uma granulometria fina encontram o seu tratamento ideal através da sua superfície peneirante.

Especificações técnicas

Manutenção e higiene

A superfície não porosa do aço inoxidável impede a adesão de resíduos alimentares e simplifica consideravelmente a limpeza. Resistente à corrosão e às manchas, este utensílio conserva o seu brilho metálico e o seu aspeto profissional ao longo dos anos de utilização. O seu acabamento impecável confere um toque de elegância ao seu material de trabalho, assegurando simultaneamente resultados de peneiração impecáveis a cada passagem.