Pedra para Pizza Retangular com Suporte - 380 x 305 mm

Cozinha Profissional

Esta pedra para pizza retangular de 380 × 305 mm transforma o seu forno doméstico num verdadeiro atelier de pizzaiolo. A sua cerâmica absorvente captura a humidade residual da massa para obter uma crosta arejada e crocante, comparável à de um forno a lenha tradicional. Seja profissional da restauração ou amador experiente, esta ferramenta garante resultados constantes e saborosos.

Versatilidade Garantida

Para além da pizza napolitana, esta pedra revela todo o seu potencial com as suas criações de padaria. Pão de campo, baguetes crocantes, biscoitos amanteigados ou cookies perfeitamente macios: o calor difunde-se uniformemente por toda a superfície plana para uma douradura regular e uma textura controlada, seja qual for a preparação.

Utilização Ótima

Insira a pedra no forno frio e depois inicie o aquecimento. Aguarde 20 a 40 minutos para atingir o calor ideal — aproveite este período para finalizar os seus recheios. Antes de levar ao forno, polvilhe delicadamente com farinha ou sêmola de trigo. Uma vez terminada a cozedura, deixe arrefecer ao ar livre e limpe simplesmente com um pano húmido, sem recorrer a qualquer produto químico.

Conteúdo e Especificações