Panela Elétrica com Aquecimento Indireto - Capacidade 145 Litros

Cozinha Profissional

Esta panela elétrica de 145 L responde às exigências da restauração coletiva. A sua estrutura e a sua cuba em aço inoxidável garantem durabilidade e higiene diária. O sistema de aquecimento por resistências Incoloy 800 fornece uma potência de 18 kW para uma subida rápida e uniforme da temperatura.

Comandos e Segurança

O aparelho integra um interruptor de três posições: desligado, carga parcial 50 %, e carga completa 100 %. O termostato de segurança integrado previne os sobreaquecimentos, enquanto o controlo automático do nível de água na parede dupla optimiza o ciclo de cozedura. A torneira misturadora permite ajustar finamente a temperatura do abastecimento de água.

Instalação e Manutenção

A ligação de água de 10 mm integra uma válvula de segurança 0,5 bar com manómetro para um controlo visual da pressão. A válvula de esvaziamento facilita a limpeza e a manutenção. Os quatro pés reguláveis em altura adaptam-se às restrições de instalação. Conforme às normas CE-DIN 18855.

Especificações Técnicas