Panela Banho-Maria de Alumínio Profissional 10 Litros

Construção Pro

Esta panela banho-maria em alumínio responde às exigências das cozinhas de alto rendimento. A sua liga leve de 3,24 kg alia manobrabilidade e solidez para um uso diário sustentado. A cuba única integrada assegura uma separação eficaz entre a água de aquecimento e as suas preparações.

Desempenho Térmico

A excelente condutividade térmica do alumínio garante uma difusão homogénea do calor em todas as fontes de cozedura. Ideal para derreter chocolate, elaborar molhos delicados ou manter as suas preparações à temperatura sem risco de queimadura.

Características

Ambiente de Utilização

Equipamento de referência para restaurantes, hotéis, catering e coletividades. Permite trabalhar as preparações termossensíveis com precisão ao longo de todo o serviço. Superfície fácil de limpar para uma manutenção simplificada entre dois serviços.